在The Entrance這個海邊小鎮從十一月底到隔年一月底
共兩個月又三天的Housekeeping時光
歷經聖誕節Christmas Day、新年New Year's day以及澳洲國慶日Australian Day這幾個重要的節日(而且薪水是平常兩倍 哈)
很幸運，在第一份工作就遇到很多好同事
媽媽級的Supervisor, Rita跟Chris、跟我同期進來的Karen，三人都是澳洲人
據說Rita跟Chris倆人都在這間Oaks Hotel待了十年
另外有來自峇里島的houseman, Made
當然，還有我們這些來來去去的背包客
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最近迷上做手工食物及甜點
不過大多是第一次做，難免有點失誤，總之有實驗就有進步
繼蔥油餅、水餃、鍋貼、Scone後
本週挑戰項目是Muffin 馬芬
因為在澳洲打工度假，西點食材取得容易
只要逛一趟Coles，全部都買homebrand即可搞定又便宜
而且發現了很好用的澳洲食譜網站 http://www.taste.com.au/
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上週去Farmstay玩耍的時候，吃到女主人的homemade scone後一直很想自己試試看
上網找到了基本版食譜 http://www.taste.com.au/recipes/10710/basic+scones
準備10分鐘、烤10~15分鐘，也不用等醒麵或發起來什麼的，相當方便！
材料：
self-raising flour 3杯 (現在coles特價一公斤95cent)
牛奶 1杯 (放室溫)
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大家都知道在澳洲看牙醫非常昂貴
本人出發前有先去牙科檢查過，一切都正常
歷經Chicago, Brisbane, The Entrance, Sydney, Gold coast, Caboolture
然後飛到了Airlie Beach還是出狀況了...
那就是假牙鬆脫，需要黏合
先到附近兩間診所詢價，結果都差不多
於是選擇離家近，位在Cannonvale的Brian Poschelk Dentist
到診所時，櫃檯小姐先問我是要例行檢查還是有其他問題
我說假牙鬆了，要黏回去，對於牙科用語實在是沒有概念
大概講了my bridge got loose, had to recement，反正這樣講他們懂就好XD
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來到Airle Beach已經一個月又多三天。
其實比較少人知道Airlie Beach這個地方
大部分的人要去Great Barrier Reef大堡礁通常會選擇從Cairns出發
但其實從Airlie Beach過去也相當方便，搭船只要兩個多小時
Cairns有的水上活動這邊也都有，而且有的還比較便宜！
還記得在草莓農場的某一天夜裡，下了場冰雹，忽然下定決心離開這冷颼颼、晚上出去尿尿都忍不住批批挫罵暗的地方。加上某人的慫恿，立馬訂了機票。兩週後，離開起床工作時星星都還掛在天上的草莓園，在Brisbane機場睡睡醒醒過了一夜後，搭上載客滿滿的小飛機，飛向冬天均溫也有19度的Airlie Beach(Whitsunday)，這小鎮附近有2個機場，一個是Proserpine、另一個Airlie Beach、還有一個在Hamilton Island，得另外搭渡輪到這邊。我從brisbane飛到Proserpine，因為比較便宜。不過這小機場很陽春，連行李輸送帶還沒蓋好，從飛機卸下的行李直接就放在聯結車上給旅客領取，我的小桃紅在一片黑壓壓中顯得特別突出阿！
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澳洲背包客之家鄉味廚房實驗來囉！
繼瓜仔肉魯肉飯之後，來試做滿滿台灣味的"蔥油餅"
麵粉在各超市都可以找到：自發麵粉self-raising flour
一包一公斤裝大約澳幣一塊多，可以用很久
自己動手做麵食料理不但好玩也省錢唷！
材料：
self-raising flour- 3杯
溫熱水- 1杯
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炒飯人人會做、各有巧妙不同！
自己從小就很愛吃老爸做的炒飯
在出發前往澳洲打工度假前夕
特別請老爸一步一步教導，如何製作粒粒分明的好吃炒飯
這道菜帶到澳洲，不僅讓台灣人想念家鄉味
更征服了韓國人、法國人、德國人的胃喔！
材料：
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