上次吃到大阿姨弄的素蠔油炒杏鮑菇
覺得比餐廳還好吃
於是大概問了一下做法
回家就可以自己動手亂亂做
過陣子自己也忘記了
但是小腿骨折每天翹著腳喊話的媽媽卻一點也沒忘
一直念說要吃要吃
所以本人便到超市去買了食材回家煮
流程大概是這樣低～
杏鮑菇丟進去
蠔油倒下去
加點糖
香油少許
加水一直攪和
這時一邊燙青菜
選的是最愛的花椰菜
通常外面餐廳都是用青江菜的樣子
不管
本人堅持用花椰菜
杏鮑菇拌炒的差不多了
再用一點點太白粉水勾芡
最後花椰菜撈起來
裝模作樣擺個盤
中間把杏鮑菇放進去
這一道簡單又可以假裝素菜的素蠔油杏鮑菇就完成了
沒有意外的話應該不會難吃吧
挖哈
然後就逼迫媽媽跟妹妹一起把它吃光光
如下圖
覺得比餐廳還好吃
於是大概問了一下做法
回家就可以自己動手亂亂做
過陣子自己也忘記了
但是小腿骨折每天翹著腳喊話的媽媽卻一點也沒忘
一直念說要吃要吃
所以本人便到超市去買了食材回家煮
流程大概是這樣低～
杏鮑菇丟進去
蠔油倒下去
加點糖
香油少許
加水一直攪和
這時一邊燙青菜
選的是最愛的花椰菜
通常外面餐廳都是用青江菜的樣子
不管
本人堅持用花椰菜
杏鮑菇拌炒的差不多了
再用一點點太白粉水勾芡
最後花椰菜撈起來
裝模作樣擺個盤
中間把杏鮑菇放進去
這一道簡單又可以假裝素菜的素蠔油杏鮑菇就完成了
沒有意外的話應該不會難吃吧
挖哈
然後就逼迫媽媽跟妹妹一起把它吃光光
如下圖
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