從New South Wales的The Entrance結束housekeeping工作
開始旅遊兩個禮拜後,回到我的第一站Brisbane
其實一直還滿喜歡這個城市,但City內的工作不太好找,黑工多時薪也低,再賴下去錢都要燒完了
到背包客棧瘋狂爬文,發現三月初這時間,Caboolture好多草莓農場都在找人
跟自己說,去了一定有機會!就決定衝了。
Caboolture在Brisbane北邊約一個多小時火車車程,是Brisbane近郊草莓農場的聚集地
後來我找到的是在Sunray Strawberries, 在Caboolture西邊一點點的Wamuran
這家應該是這一帶前三大的草莓農場吧,從頭走到尾要花上半小時以上!
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這是我們的宿舍,叫他Donga
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這間是女生宿舍,全盛時期有12個台灣女生住在裡面
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草莓整個生長週期大概需要兩個月
從三月初除草weeding、四月種植planting,當中要穿插剪雜枝cut runner
大約等5個禮拜可以開始採收picking、採收後當天進shed包裝packing

上一篇已經聊過weeding的血淚甘苦[看這裡]
這邊直接從種草莓開始分享

-Planting
嗯,很嚴肅的要來講怎麼種草莓
種草莓一定要在一大早,因為草莓苗很怕太強的陽光
大約7點開始,最晚不會超過11點就收工
中間做2小時左右會有smoke call,大家休息一下吃吃點心或早餐

這家草莓農場種草莓薪水跟其他家不太一樣,是by hour計薪
老闆跟supervisor盯的很緊,一慢下來就會被催促
我們這批的韓國人多到他們直接會用韓文講"巴哩巴哩"取代英文"faster faster"
種草莓的時候整個田都要灑水讓土壤濕潤,才好插苗
會有Bucket Boy飛奔在草莓田中提供一桶桶的草莓苗,這批boy大都是歐美背包客
這時候澳洲剛進入秋天一早真的是有給他冷
一不小心被水噴到全身濕透覺得是會冷到你心坎裡順便罵聲F...
每一條row都戳好了兩排洞
三人一組,一人丟苗,兩人種植,下一row換手
丟苗的其實也不輕鬆,每落苗都用橡皮筋綁著,在趕時間的時候橡皮筋一扯絕對是噴的滿臉都是土
左手抱苗右手丟苗,要抱著一堆苗倒退嚕把苗一株株的丟到洞口給後面插苗的接手
苗用完要趕快喊Bucket來,重複這樣的動作

種植的人左手拿苗,右手拿工具(木頭握把,前面接鐵片)
草莓苗斜拿,對準了洞口從根部三四公分處插進土裡
再用工具把土壤從左到右抹過去蓋住根部
不能蓋太深或太淺,露出一點點紅色的根部,草莓才會長得好
每次種完草莓全身都髒兮兮
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最辛苦的地方,就是要一直彎腰
前十分鐘還好,到了一小時真的是很想死
一開始不習慣,最後腰好像不是你的,都要趴到土上面去了XD

-Cutting
因草莓籐會長出不必要的枝,要把它砍光光以免吃掉草莓養分
這個大約種完草莓兩週後開始進行
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這個部分看難易度,有時候by hour 有時by row計算

-Picking
一開始還可以像觀光果園拿個籃子那樣採,這時by hour
後來量變多就得用草莓車,就是by重量計算了
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每個車上最多放10個Tray,每Tray的草莓最多放1.5層,疊太高草莓會受傷
草莓是個很脆弱的水果、採收的眉角也很多
採的時候要輕柔折斷草莓梗,不能捏到草莓本體
紅色部分要滿到種子線的最上緣才能採
放的時候要小心,草莓梗不能互相戳到
每一個Tray都會記錄是誰採的
如果有採到不夠熟的、草莓黑青的、爛草莓、每天單一項超過三次記錄就會被扣錢

有時候採到長相奇怪的草莓
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草莓花長這樣,草莓會從中間慢慢長出來
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這種整顆紅的可以採
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有白白的就要放著讓他繼續長
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Smoke call時間大家吃東西抽煙喇低賽~好多韓國人!
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來自法國的Bucket Boy提早離開農場,繼續出發旅遊回家去
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過一個月我也要離開前往大堡礁享受陽光了...
感謝大家幫我辦的掰掰午餐
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草莓其實一點也不簡單,考驗的是你的體力耐力跟意志力
提醒去農場工作的朋友,上工前要記得暖身,以免身體受傷,然後整個酸痛一禮拜
連走路都覺得很ox...

*這篇也是兩年後回頭去寫,坐在Houston的小房間裡,因時差醒過來,趕快把舊的文章補一補XD

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    阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()