[食記]精緻日式料理一味屋 @ 阿茄放空洞

很久沒有好好的吃頓飯了
每天都很壓縮的忙碌著
小小的心願總算在今晚達成了！
和力路約了出來聚餐，順便update最近的狀況

但最近忽然發現夏天就要來了，累積了一整個冬天的肥肉沒地方就要沒地方躲藏了
要低熱量又要吃大餐的交叉條件之下
於是乎精緻小巧的日式料理便是我們的最佳選擇！

以下就是這次的美味大滿足食記^^

首先是大門，以石板建材堆砌而成，從外面看有點庭院深深的感覺，有分戶外跟室內區
我們這次坐在戶外，旁邊伴隨著柳樹竹欄跟一池不知名的魚類
感覺設計的挺用心，在台北市的小小角落竟然也能有這種與世隔絕的FU阿～

廢話不多說，直接進入主題，我們點的是老闆精心設計的套餐
首先是開胃菜：醃漬蘿蔔＋海帶拼盤
吃起來非常爽口也不會過鹹，醃蘿蔔有老爸的味道（我老爸真厲害也會做這款小菜說）

接下來是很奇妙的東西噹瑯瑯～
猜猜看這是什麼？

這是豆腐唷！而且是毛豆做的豆腐，裡面有包山藥以及地瓜或南瓜之類的東西，口味還不錯

接下來是牡丹蝦生魚片拼盤
醬油碟用的是有凹槽的石頭，感覺有野味但又很高級
牡丹蝦倒是第一次吃，滿鮮美的，其他鯛魚，鮪魚，紅魚甘也都頗新鮮

那牡丹蝦吃完之後還會幫你把蝦頭拿去烤，烤出來又是兩條好漢了!(冷)

最重要的是....哇沙米非常好吃耶！看得出來是手工現磨的，不是我家去超市買的那種牙膏狀的哇沙米

然後中場休息，來了盤生菜沙拉～酸酸甜甜的和風醬口味

接著上場的是握壽司
這三種都是在一般迴轉壽司很難看到的，
服務人員很有耐心的說明左到右依序是比目魚、芽蔥、星鰻
其中我最喜歡也是我第一次吃到的比目魚握壽司，甜甜鹹鹹的醬汁，肉質很嫩，稍微烘烤過有點香味還不錯

接下來是今天比較邪惡的食物~炸物安慰自己還好量很小不會太肥
紫蘇包干貝/蝦/魚泥，旁邊那個很奇怪的果實就是傳說中的無花果..今天真的是上了一課..

接下來是圓鱈黃身燒
鱈魚，是我最愛的魚，因為沒有暗刺拉，我超怕刺的
每次吃到有很多小刺的魚都會覺得喉嚨癢癢有卡東西...

這道做法有點偏西式了，黃黃的醬應該是南瓜奶油之類的
但個人認為旁邊擺放的花瓣有點詭異...

老闆的招待，炸牛蒡