阿茄放空洞

最近迷上做手工食物及甜點
不過大多是第一次做，難免有點失誤，總之有實驗就有進步
繼蔥油餅、水餃、鍋貼、Scone後
本週挑戰項目是Muffin 馬芬

因為在澳洲打工度假，西點食材取得容易
只要逛一趟Coles，全部都買homebrand即可搞定又便宜
而且發現了很好用的澳洲食譜網站 http://www.taste.com.au/

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

上週去Farmstay玩耍的時候，吃到女主人的homemade scone後一直很想自己試試看
上網找到了基本版食譜 http://www.taste.com.au/recipes/10710/basic+scones
準備10分鐘、烤10~15分鐘，也不用等醒麵或發起來什麼的，相當方便！




材料：
self-raising flour 3杯 (現在coles特價一公斤95cent)
牛奶 1杯 (放室溫)

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

澳洲背包客之家鄉味廚房實驗來囉！
繼瓜仔肉魯肉飯之後，來試做滿滿台灣味的"蔥油餅"
麵粉在各超市都可以找到：自發麵粉self-raising flour
一包一公斤裝大約澳幣一塊多，可以用很久
自己動手做麵食料理不但好玩也省錢唷！

材料：
self-raising flour- 3杯
溫熱水- 1杯

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

炒飯人人會做、各有巧妙不同！
自己從小就很愛吃老爸做的炒飯
在出發前往澳洲打工度假前夕
特別請老爸一步一步教導，如何製作粒粒分明的好吃炒飯
這道菜帶到澳洲，不僅讓台灣人想念家鄉味
更征服了韓國人、法國人、德國人的胃喔！

材料：

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

出發的前一天，終於學了胖虎滷肉(何爸爸滷肉)

材料：
豬肉塊(三層肉)
醬油 一碗
水 五碗 (醬油跟水比例維持五比一)
冰糖 三小匙
蔥 兩株從中間折斷即可

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

距離去澳洲打工度假的日子越來越近
在家裡很手碰廚房的我，趕緊跟老爸老媽學幾道臺灣味料裡
首先就是作法相當簡單的瓜仔肉！一包半斤豬絞肉加上一罐愛之味脆瓜就可以搞定！

作法如下
1.把豬絞肉放進碗公或是比較深的盤子裡
2.脆瓜挖半瓶出來剁碎
3.脆瓜放進絞肉、倒入2/3瓶脆瓜醬汁再灑上白胡椒(多少量也是憑感覺)，想要顏色深一點的可以加點醬油、想要鹹一點的可以灑鹽巴，但是量不要太多免得太鹹
4.用手或是湯匙攪和攪和、均勻了就可以放去蒸了

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天做了最愛的咖哩

不過因為沒有買肉，所以只有用蔬菜

到最後顏色挺豐富看起來很健康

材料:

佛蒙特咖哩三小塊

(繼續閱讀...)

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

阿茄Jessy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()